舌尖上的南京，千年传承的滋味
金陵名菜
盐水鸭
必尝招牌菜
南京的标志美食，因南京有”金陵”之称，故又称”金陵盐水鸭”。皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，是南京人的骄傲。
金陵狮子头
淮扬名菜
选用五花肉手工斩剁，配以荸荠增加口感，肥瘦相间，入口即化，满口留香。
松鼠鳜鱼
工艺菜
形似松鼠，外酥里嫩，酸甜可口。刀工精湛，造型美观，是江苏菜的代表作之一。
街头小吃
鸭血粉丝汤
经典小吃 | 人均15-25元
南京人心中的灵魂美食。鸭血、鸭肫、鸭肠、油豆腐，配以爽滑的粉丝，一碗汤里装着南京的烟火气。
推荐：叶新小吃（评事街）、回味鸭血粉丝汤
南京小笼包
早餐首选 | 人均20-30元
皮薄馅大，汤汁鲜美。轻轻提起，慢慢移动，先开窗，后喝汤，一口一个满足。
推荐：鸡鸣汤包（太平门街）
皮肚面
地道南京味 | 人均25-40元
地道的南京味道。皮肚（炸猪皮）配以猪肝、肉丝、鸡蛋，料足汤鲜，一碗管饱。
推荐：易记皮肚面（多家分店）
牛肉锅贴
排队美食 | 人均15-20元
金黄酥脆的外皮，鲜美多汁的牛肉馅。蘸上醋和辣椒油，咬一口满嘴香。
推荐：李记清真馆、七家湾锅贴
甜品茶点
桂花糕
每逢金秋，南京满城桂花香。软糯的米糕配上甜蜜的桂花酱，唇齿留香。
赤豆元宵
南京人冬日的心头好。红豆沙浓郁甜蜜，小元宵软糯可口，一碗暖进心窝。
糖芋苗
桂花糖芋苗是南京传统甜点。芋头软糯，糖水清甜，桂花飘香。
美食地标
南京大牌档
★★★★★ 4.8分 | 人均 80-120元
南京最具代表性的餐饮品牌，古色古香的环境，地道的金陵风味。必点盐水鸭、狮子头、古法糖芋苗。多家分店。
马祥兴菜馆
★★★★☆ 4.6分 | 人均 100-150元
创立于1845年的百年老字号，京苏大菜的代表。美人肝、松鼠鱼、蛋烧麦是镇店之宝。
莲湖糕团店
★★★★☆ 4.4分 | 人均 15-30元
夫子庙老字号，以糕团闻名。桂花糕、赤豆元宵、糖芋苗，甜蜜了南京人的味蕾。